Книга "Китайське дослідження" Колін Кемпбелл

Китайське дослідження. Результати наймасштабнішого дослідження зв'язку живлення і здоров'я

Колін Кемпбелл - Китайське дослідження. Результати наймасштабнішого дослідження зв'язку живлення і здоров'я В основі книги лежить наймасштабніше в історії науки дослідження зв'язку між харчовими звичками і хронічними хворобами Автор книги - видатний світовий фахівець з біохімії - зробив ряд відкриттів, які змінили погляди на живлення мільйонів людей. Виявляється, продукти, якими ми старанно годуємо своїх дітей, вважаючи їх корисними, призводять до виникнення головних хвороб-вбивць : раку, цукрового діабету і серцево-судинних захворювань. "Китайське дослідження" виникло після вивчення статистичних даних про смертність в 65 округах Китаю, які були зібрані за ініціативою прем'єра-міністра Чжоу Эньлая, що помирав від раку. В ході цього дослідження було визначено більше 8000 значимих взаємозв'язків між живленням і хворобами.