Книга "Экономика на тарелке" Ха-Джун Чанг
Экономическое мышление — о глобализации, изменении климата, иммиграции, жёсткой экономии, автоматизации и многом другом — в самой удобной форме.
На протяжении десятилетий в мировой экономике доминировала единая философия свободного рынка. Но это так же пресно и вредно, как британская еда 1980-х годов, когда автор бестселлеров по экономике Ха-Джун Чанг впервые приехал из Южной Кореи в Великобританию. Точно так же, как потребление блюд разнообразных кухонь мира способствует более интересному и сбалансированному питанию, нам следует прислушиваться к различным экономическим точкам зрения.
В книге «Экономика с перцем» Чанг делает сложные экономические идеи более привлекательными, соединяя их с историями о еде со всего мира. Он использует историю знакомых продуктов — откуда они происходят, как их готовят и потребляют, что они значат для разных культур, — чтобы исследовать экономическую теорию. Для автора шоколад — это зависимость на всю жизнь, но ещё более увлекательным является то, что он помогает понять постиндустриальную экономику знаний. И хотя бамия делает южный гумбо невероятно мягким, она также указывает на запутанные отношения капитализма со свободой и несвободой.
Объясняя всё — от скрытых затрат на уход до обманчивого языка свободного рынка, — готовя такие блюда, как тосты с анчоусами и яйцами, Gambas al Ajillo и корейский дотори мук, Ха-Джун Чанг предлагает лёгкий для усвоения пир из смелых идей.
Разрушая мифы, с юмором и заставляя задуматься, «Экономика с перцем» показывает, что разобраться в экономике — как выучить рецепт: если мы это поймём, мы сможем изменить её, а вместе с ней и мир.
